الشِواء في الهواء الطلق معروف له عشاقهُ خاصة ً في ايام ِ الصيف التي يفضلُ الكثيرون فيها الخروج من المنازل إلا أن حفلات الشواء غالبا ما تقتصر على شوي اللحوم فماذا عن الذين لا يتناولون اللحوم ولا مشتقات الحيوانات هذا الامر شغل سيدة برلينية، ودفعها الى تنظيم دورات ٍ للطبخ تحت عنوان حفلات الشِوَاء النباتية
